红膏炝蟹“红膏炝蟹”是选秋后准备越冬的整只雄性丰膏梭子蟹，通过盐卤浸腌而制作。食用时掀起蟹盖，即可见 ...
最后，螃蟹应该怎么吃？真正的行家都是这样吃的！1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会 ...
8，用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹 ...
螃蟹有公母之分，梭子蟹也不例外，那么梭子蟹公的好还是母的好呢？梭子蟹公母哪个好吃？梭子蟹有公母之分， ...
秋风起，蟹脚痒，又到了吃螃蟹的季节啦！虽然一年四季都螃蟹，当是秋天的螃蟹，是最为美味的。螃蟹作为美味 ...
何为国宴“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师， ...
何谓国宴，“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师 ...
五．起司焗蟹 材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半 做法： （1 ...
大闸蟹吃法多种多样，讲究的方式也五花八门，那么接下来就来看下大闸蟹的吃法。（一）吃蟹四除吃大闸蟹时， ...
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁 ...
