液体茶品质鉴别：主要评比包装外观、汤色、香气和滋味四项。包装主要评比包装方式、包装用材、图案设计及防 ...
红茶和绿茶的茶树是一样的，茶叶鲜叶也是一样的，只是加工工艺不同而已，绿茶是没有经过发酵的，而红茶是经 ...
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但 ...
玻璃杯品天山绿茶便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶， ...
优质红茶的特征：(1)形状：条索紧细、匀齐。(2)光彩：黝黑油润，芽尖呈金黄色。(3)香气：小种红茶 ...
冲泡方法水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，茶叶滋味成分不能充分溶 ...
冲泡茶水比茶叶冲泡时，茶与水的比例称为茶水比。茶水比不同，茶汤香气的高低和滋味浓淡各异。据研究，茶水 ...
乌龙茶茶艺 一、恭请上座行伸掌礼 二、鲤鱼翻身：取自中国古代神话，鲤鱼翻身跃过龙门化龙升天而 ...
傈僳族饮油盐茶。油盐茶是傈僳族古老而普遍的饮茶方法。先用小土陶罐在火上将茶烤焦黄，加入开水，然后放人 ...
明目用贡菊贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲 ...
