腐乳按颜色和加工方法不同分为红腐乳(简称红方)、白腐乳又名糟豆腐(简称糟方)、青腐乳又名臭豆腐(简称 ...
腐乳是中国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹 ...
1.腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。特点：豆腐坯不经发酵直接装坛，进 ...
一、用料鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。二、做法１．炒菜锅里放油，稍 ...
腐乳是我国独创的传统大豆发酵制品，有红、白、青(臭腐乳)、花等各色，以其风味独特、价格低廉受到大众的 ...
炒烹腐乳丝的材料：通菜500克，红椒、蒜蓉适量，腐乳2块，油、盐、糖适量。做法：1、通菜洗净，掐成段 ...
在成都或在四川的很多地方，不论是大的食品商场还是小的商店，都卖有一种色泽油润、鲜香回甜、咸淡适度的大 ...
蒜香腐乳肉的食谱原料： 猪肉400克，腐乳2小块，八角2个，香叶4片，桂片小片，酱油适量，色拉油适 ...
食物类别：食物名称：糟豆腐乳[糟乳]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：156B1硫胺素( ...
简介简单制作让人怀念的经典酱菜——酱豆腐乳小时候，几乎家家户户都会储备一些腌制小菜。在那个年月里，冬 ...
