自制泡椒是一道简单的食材，主料是辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。原 料辣椒、 ...
糖渍水果的用料 草莓柠檬菠萝做法将水果洗净擦干，切片或者切块儿，然後，在干燥的罐子里撒糖， ...
咸肉、腊肉和酱肉（请下载附件）
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潮汕地区，每年的冬至时候，每家每户总会做些腌制品，土生土长的青梅就会成为不二的选择。这里，这就诞生了 ...
风吹肉可是有名堂的食材，可戏称“环保腊肉”，农家把肉抹上盐，在酱油里泡一下，泡后挂在自家屋檐下经历三 ...
湿腌法即盐水腌制法，就是在容器内将食品浸没在预先配制好的食盐溶液内，并通过扩 ...
蔬菜腌制，是中国应用最普遍、最古老的蔬菜加工方法。蔬菜腌制是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜 ...
腌酸豆角是一道美味的菜肴。选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中 ...
材料小黄瓜6条，盐1大匙，砂糖2大匙，冷开水1杯，白醋1大匙，辣椒酱1大匙做法1.将小黄瓜洗净，切薄 ...
日本芥菜纤维含量少，口感细腻无渣，是鲜食和盐渍兼用型蔬菜，在国内市场上深受消费者青睐。盐渍日本芥菜设 ...
