工艺流程原料去皮剖片清洗漂洗擂溃摊片烘片油炸浸汁沥干烘制成品 操作要点（1 ...
工艺流程原料去皮剖片清洗漂洗擂溃摊片烘片油炸浸汁沥干烘制成品 操作要点（1 ...
汕头猪肉脯的食谱原料： 猪腿肉5000克，白砂糖800克，白酒75克，鱼露500克，鸡蛋125克， ...
工艺流程原料→清洗→去果核→护色→真空渗糖→糖煮→腌渍→定糖→烘烤→整型→检验→包装→成品制作方法1 ...
红薯又名甘薯、白薯、地瓜等，其味甘美且营养丰富，常吃红薯可以延年益寿。以红薯为主要原料加工而成的果脯 ...
1、原料选择：选用新鲜、肉厚、无腐烂，无病虫害的红辣椒，大小尽可能一致。2、硬化：用流动清水洗去辣椒 ...
冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口，而备受人们的喜爱。其加工方法是：一、工艺流程。原 ...
1、辅料配方 每100千克羊肉，用白糖、味精、曲酒、2%的硝水各1千克，香油2千克，精盐2～3 ...
1、选料。选大小一致、饱满、外表光滑的无绿斑薯块制作马铃薯脯。2、制坯。用清水洗净薯块上的泥土,去掉 ...
靖江牛肉脯的食谱原料： 牛肉(肥瘦)5000克，鸡蛋120克，八角10克，五香粉10克，姜10克， ...
