消费者在购买鲜猪肉时，首先要看经营者是否具有相关的合法手续(营业执照、卫生许可证)，所经营的猪肉是否 ...
腊鸡片是广州有名的高档禽腊制品，多做馈赠礼品用。制品营养丰富，味鲜不腻，食用和携带方便。原料配方鸡片 ...
6盎司(170克)的三文鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂 ...
“热射病”，是指因高温引起人体皮肤散热功能下降，体内热量不能发散，热量集聚在脏器及肌肉组织，引起皮肤 ...
正宗阳澄湖清水大闸蟹的品质可以用五个字概括：肥——正宗阳澄湖大闸蟹肥满度高，肌肉结实，膏脂丰富。从外 ...
“瘦肉精”超剂量进入猪体后，能够改变养分的代谢途径，促进猪的肌肉，特别是骨骼肌肉中蛋白质的合成，抑制 ...
米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其 ...
烧烤肉是指经过配料、腌制，最后利用烤炉的高温将肉烤熟的食品。(1)烧烤制品色泽鉴别——表面光滑，富有 ...
主要成分：大叶白蜡树皮含七叶树甙。功效与作用：止痢、收敛、清热。现已证实有利尿、解热和止痛（特别对肌 ...
带鱼的质量优劣，可以从以下几个方面鉴别：(1)体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落 ...
