食物类别:食物名称:肉鸡(肥),每100克含可食用部分74克热量(千卡):389B1硫胺素(毫克): ...
作者:朱毅(中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授)距今约六千年的新石器时代中期,勤劳智慧的我国古 ...
秋冬季节外界温度逐渐由温暖转到寒冷,昼夜温差大,空气干燥,呼吸系统疾病较为多发。因此,示范户在秋冬季 ...
工艺流程冻鸡解冻→去毛→去头脚→去内脏→冻肉解冻→刷洗→去毛→剔骨→洗涤切条→预煮→切块→装罐→封口 ...
GB/T19478-2004肉鸡屠宰操作规程本标准规定了肉鸡屠宰各工序的操作要求。本标准适用于中华人
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大连市肉鸡协会位于辽宁省大连市瓦房店市南办济街40-6号,交通便利,在上级部门的指导下,我们工作卓有 ...
自20世纪80年代以来,特别是进入20世纪90年代,肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。肉鸡饲养业的发 ...
肉鸡加工技术,随着工业化生产的成熟运作,已不在是什么高深的领域。但随着竞争的加剧,成本, ...
GB/T19676-2005黄羽肉鸡产品质量分级
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肉鸡屠宰加工技术工艺工程(请下载附件)
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