①看表皮：禽畜食品的表皮应清净洁白，如糟鸡应皮质泛光，呈淡黄色；糟猪爪应白亮无毛，厚实饱满，骨肉洁净 ...
翁源特产，因产于“中国九仙桃之乡”翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽 ...
近期，一些早熟瓜类、早玉米和早毛豆的大田，前茬收后田正空闲，眼看有点浪费土地资源，为了不误农时，建议 ...
发粘是肉质不新鲜的表现。猪肉的变质往往先于肉表发粘、发滑，并有一种陈腐的气味，严重时有臭味。肉质发粘 ...
在农贸肉类市场上，有时出现一种PSE猪肉，其意是猪肉苍白、柔软、多汁。这种肉的品质特征和鉴别方法，有 ...
莴笋即茎用莴苣，其地上茎肉质脆嫩，味鲜美，是消费者喜食的蔬菜佳品。然而，在莴笋肉质茎膨大后期，其肉质 ...
牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉现在指的是牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经 ...
1.西安茭白。分蘖强、长势旺，株高250-255cm。叶片长165―170cm宽4．5―5cm，叶鞘 ...
老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。老虎虾肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食 ...
阿克苏红富士苹果具有几个方面的特征：1、果面：阿克苏红富士苹果果面光滑细腻，果点隐约可见。内地红富士 ...
