青虾又名河虾、沼虾。属于淡水虾，端午节前后为盛产期。青虾的特点是，头部有须，胸前有爪，两眼突出，尾呈 ...
◎选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。◎木瓜不宜 ...
荷兰豆分为宽荚和窄荚两种类型，宽荚的荷兰豆荚色呈淡绿色，味道较淡，因此不够鲜美，而窄荚的荷兰豆则味道 ...
萝卜属于根茎类蔬菜，以肥大的肉质根作为产品供应市场。在生产上由于品种选择、栽培技术和管理水平不当，往 ...
选购技巧芥菜头宜选个大圆整，表皮光滑，肉质坚实，无分杈，无须根，不伤不烂者。保存秘诀芥菜头置于阴凉处 ...
嫩化机工作是依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、离心力和高频振 ...
茎有地上茎和地下茎之分。地上茎（俗称薹管）短缩，部分埋入土中，有多节。节上发生多数分蘖，形成株丛，俗 ...
良质核桃——外壳薄而洁净，果肉丰满，肉质洁白。次质核桃——外壳较厚，果肉干瘪，有虫蛀现象。劣质核槐— ...
1、萝卜空心与品种有关 萝卜大致可分为大中小型三个品种。大型品种入土较深，肉质比较疏松，肉质根膨大速 ...
胡萝卜别名叫红萝卜，以肥大肉质根提供食用，原产亚洲西部。胡萝卜是广泛栽培的世界性蔬菜。由于它营养丰富 ...
