脱水方法加热脱水干燥是人类保存易变质食品最古老的方法。原料肉脱水时，水分从干燥表面移去的速度不能大于 ...
食品卫生学讲义－四川农业大学主要介绍内容：1．肉品卫生与产品检验2．乳品卫生与产品检验3．蛋品卫生与
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不同组分气调包装牛肉冷藏保鲜效果的研究为延长生鲜牛肉的货架期，保持良好色泽，该文研究了以不同比例组合
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香蒜粉在腌渍肉品时，用来取代新鲜蒜头的一种粉类，是由新鲜蒜头切碎干燥而成，风味较浓，所以添加量并不高 ...
近日，韩城市食药监局销毁303公斤未经检验检疫的肉制品。此次销毁的肉及肉品系5个月全市肉品专项整治中 ...
1．辐射处理：辐射保藏是世界上近二三十年来才发展起来的一项新技术。肉的辐射保藏就是利用原子能射线的辐 ...
如果火龙果花开后两至三天就会黄及脱落，这说明花朵没有正常受精，从而没有生命力。一方面，由于红肉火龙果 ...
如果火龙果花开后两至三天就会黄及脱落，这说明花朵没有正常受精，从而没有生命力。一方面，由于红肉火龙果 ...
牛肉眼即牛肉,由于来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。牛肉眼是指从牛身上 ...
肉食是人们日常生活餐桌上不可或缺的一大门类食材，在人类的食物链中占据着重要地位。近年来，中国食品安全 ...
