老酸奶_知识资料_食品行业搜索

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传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们 ...

　在很多的地方都有销售老酸奶，在广州的黄埔古港就有那么宜家老字号还在限售这种传统的酸奶。然而很多的商 ...

　新一代“老酸奶”的营养价值　　这样新一代的“老酸奶”并不会增加酸奶产品的营养价值。因为其中既没有加 ...

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　　应怎样选购和存放酸奶?　　消费者选购酸奶时要注意包装上的说明，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，蛋 ...

想要做老酸奶，原料要准备牛奶和酸奶或者乳酸菌，然后把牛奶加热再倒入酸奶，最好进行发酵就做成了，那么自 ...

老酸奶是在普通酸奶的基础上，人为添加了明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。从严格意义上说，老酸奶应 ...

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