混合磷酸盐在红肠中的应用
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上海大红肠在上海比较畅销的一个低温肉灌肠产品,外表红润,风味独特营养丰富。①配料标准:主料:生猪肉( ...
小红肠始创于维也纳,又名热狗。它也是一种灌肠制品。属于乳化型灌肠的一种。(1)主料牛肉30千克,猪肉 ...
哈尔滨红肠哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红 ...
1.材料与设备1.1材料猪肌肉、牛肌肉、猪肥膘、淀粉、调味料、肠衣等。1.2设备绞肉机、斩拌机、拌馅 ...
(1)配方瘦猪肉40千克,肥膘肉10千克,淀粉3.5千克,食盐1.75~2千克,味精、胡椒粉各50克 ...
是山东济南市名产之一。由济南德兴斋肉店首创,迄今已有150多年历史。因制作配料仿效我国南方一些香肠的 ...
哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原产自中欧地区立陶宛,哈尔滨红肠工艺源自俄罗斯大师爱金宾斯最普 ...
熟食类(deli):sausages香肠cornedbeef腌咸牛肉bologna大红肠salami ...
齿轮灌肠机:卫生级高可靠性的小型设备,广泛应用于食品加工实验室,学院食品工程实验室,学校食堂,以及餐 ...