(一)概述辣酱具有酱香浓郁、辣味辛辣等特点，是我国人民喜爱的一种调味品。糯米辣豆酱是用糯米粉、辣椒粉 ...
原料配方老藕1.5千克糯米400克白糖150克糖腌桂花10克碱7.5克制作方法1.将藕洗净，去掉老根 ...
糯米酒又称黄酒、红酒，是以糯米为原料酿造成的。制作方法1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比 ...
1、感冒期间是不能吃甜酒2、阴虚火旺者忌服，由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量，3、虽然 ...
LS/T3240-2012汤圆用水磨白糯米粉（请下载附件）
...
原料配方吊浆粉250克白糖150克化猪油50克制作方法1.成型：吊浆粉用温热水调制成团，揉匀后分成数 ...
传统冲调型糯米粉加工工艺的研究（请下载附件）
...
糯米及其淀粉性质的研究_一_粘度曲线及抗剪切性（请下载附件）
...
