发帖时间：2010/10/12 15:39:00
紫糯米，又称黑糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”便有紫糯米，是御餐中的珍品。当地农民传说，紫糯米是宋代的一位苗王，名叫黑阳大帝，是他首先发现的。以后，人们为了纪念他，每年农历三月初三日都要打紫糯米粑以示祭祀，这一习惯，一直流传至今...
发帖时间：2011/12/8 11:27:23
现急需糯米藕护色技术，以延缓变色，提高亮度为目标，望各位大大不吝赐教可付费。有意者联系[email]fzhsh1987@163.com[/email]...
发帖时间：2006/8/16 17:18:00
请教又没有知道糯米纸价格的？请告诉一声急用……...
发帖时间：2007/5/15 18:25:00
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发帖时间：2011/6/16 20:40:00
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚...
发帖时间：2012/9/28 15:08:20
糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。营养功效：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、...
发帖时间：2004/5/14 9:14:00
原料：糯米750克、加州杏200克、金华火腿100克、盐、苇叶。做法：将糯米洗净，用水泡30分钟。杏仁泡透去皮，切成粒、火腿亦切粒。苇叶开水烫过。（取不锈钢盒放入糯米、火腿、杏仁、盐少许拌匀。用苇叶包成“小脚”粽子入水煮熟。捞起装盘便成。）...
发帖时间：2004/5/14 9:52:00
豌豆刚上市的时候价格很贵，可是尝鲜的人却很多。除了寻常的做法，农家人讲究在豌豆刚上市的时候，做一锅豌豆饭招待远方来的客人，客人吃了无不称赞。豌豆饭选用的原料是刚上市的嫩豌豆，上等的白糯米、肥瘦相间的咸肉以及大个的海米。把糯米蒸成糯米饭，加水要适中，不能太多，这样的话蒸出来的糯米饭...
发帖时间：2009/2/12 11:36:00
请问哪位大侠知道关于糯米纸粉的一些检验方法及资料呢？麻烦请分享一下。因为在商检中要求这个辅粉要有相关的检验方法及依据。...
发帖时间：2005/12/7 14:32:00
有没有精通糯米糕的兄弟？如何解决糯米老化问题，淀粉，变性淀粉，麦芽糖，等都能起到什么作用？效果如何？请指教另外：广告有雪媚娘预拌粉，可以做糯米系列产品，抗冷冻，抗老化可以打我签名电话！谢谢...
