香煎虾米肠的【食材】粘米粉200克、淀粉40克、澄面40克、虾干40克、香菜20克、食用油40ml、 ...
花生油在粤菜中最大的功能就是去腥。今天介绍的菜式中，马友鱼可挑选7两左右的，这种鱼腥味较重，增添了花 ...
酿豆腐的主料:糯米50g豆腐300g猪肉馅100g辅料:油适量盐适量料酒适量生抽适量葱适量蚝油适量淀 ...
蒜香粉是一种复合型调味料，以粉末状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。据由广东两家 ...
鲜虾云吞面是广东小吃中的代表,其味道鲜美,是其他地域小吃所不具备的,要想吃广东小吃,那鲜虾云吞面则是 ...
打炒米又名摘炒米，是一道广东茂名传统小吃，属于粤菜系。每户必备年料，它的制作过程是：将粘米或糯米煮熟 ...
饮食习俗是一种重要的文化现象，食物不仅仅是含有可供人类利用以维持生命活动的有 ...
濑粉是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。始於1850年代，原创地是中山。为广东， ...
客家小封肉的主料：五花肉800克调料：姜5片生抽15克老抽5克大蒜1.5头黄酒15克白糖3克客家小封 ...
客家咸肉的主料:五花肉一条调料:蒜2大勺花椒2大勺精盐2大勺白酒一大勺五香粉1小勺胡椒粉半小勺客家咸 ...
