蚝烙（潮汕话为olua，潮汕话属闽南语方言，o对应的字是“蚵”，所以潮汕也沿用了这个字)是广东省潮汕 ...
上汤焗龙虾的食材：龙虾1.5公斤，上汤500克，黄油50克，淀粉500克，油50克，盐适量，胡椒粉少 ...
焗虾的方法很多，粤菜中会根据不同的食材和佐料，经过油温和蒸气把它们的香味发挥 ...
生拆蟹肉烩的主料：蟹肉150克辅料：玉兰片25克,猪肉(瘦)25克,鸡蛋黄糕25克,豌豆苗10克调料 ...
卤水猪手的调料食盐适量冰糖适量葱适量姜适量八角适量花椒适量桂皮适量料酒适量生抽适量老抽适量香叶适量草 ...
白灼生菜的主料生菜200克辅料油10克盐1克姜3克大蒜3瓣蚝油1汤匙步骤1.备好生菜一棵。2.仔细清 ...
猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、 ...
椰汁冰糖燕窝的制作原料燕窝（一两）、龙眼肉（半两）、鲜椰汁（一杯）、鲜奶（半杯）、滚水（1.5杯）、 ...
三酱猪肠粉的用料主料粘米粉150克水晶虾饺粉45克清水450克葵花籽油2克辅料海鲜酱10克蒜蓉辣椒酱 ...
无水葱油童子鸡的用料主料童子鸡一只花椒25粒姜二块辅料小葱适量大葱一根料酒2大勺薄盐生抽2大勺黑胡椒 ...
