粘锅_知识资料_食品行业搜索

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主料角瓜两个中型的。(适量)鸡蛋、海米(适量)调料盐、味精、豆油、五香粉、(适量)一点香油（我忘记放 ...

1．轻轻捏：下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。2．开水下：要 ...

41、煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎，鱼皮就不会粘锅底了。42、 ...

鱼胶浸泡具体的方法　1．一般花胶用热水浸泡。2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再 ...

四川粉蒸肉的原料：牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克做法1、把肉切块，不要太大，也不能太小， ...

桂花干贝的【所属菜系】满汉全席贝类【特点】【原料】干贝100克,鸡蛋2个，熟火腿末、黄瓜皮末各少许, ...

配料：卷心菜、腌五花肉、虾、盐、腊肠、煎饼预拌粉、山药糊、小麦粉、淀粉、胡萝卜丝、鲣鱼花做法：1、卷 ...

平江火焙鱼的做法：1、小鱼去鳞挤去内脏，清洗干净沥干水分。加盐，料酒腌半小时左右；2、锅中放少许底油 ...

姜葱煎白鲫鱼的主料鲫鱼1000g辅料编辑菜油适量盐适量生抽适量生姜适量葱适量料酒适量制作步骤1.买回 ...

红糟鱼的用料草鱼红糟干辣椒盐酱油料酒姜末蒜末葱段做法草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹 ...

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