关于焙烤产业的历史，从传统焙烤店供应售卖单一的面包、糕点起，随着焙烤同业增加 ...
状况A：体积较小1.面粉未充分熟成(新粉)2.面粉品质不符合该产品的用粉标准3.面粉筋力太强或太差4 ...
13、吃饼干、曲奇、薯片、锅巴、派之类的高脂肪零食超过每周3次？ ...
随着经济发展，老百姓生活水平有了明显提高，逐渐由吃得饱向吃得好转变。食用油作 ...
导读：大家都知道含糖的东西都是非常甜的，像红糖、白糖、黄糖等等。上面所说的这些都是我们常 ...
烘焙食品是一个很大的门类，包含有面包、蛋糕、饼干等。常用原料为面粉、马铃薯淀粉、蜂蜜、鸡蛋、奶粉、米 ...
中国经济网北京5月31日讯（记者段丹峰）在休闲食品行列中，包装琳琅满目、品种各异、鲜美松脆的膨化食品 ...
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是天然存在于一些植物中的化合物。 ...
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包 ...
虽然经济发展遇到下行压力，食品行业增速放缓，但作为食业的重要部分，焙烤行业一直保持着较快增长，这从如 ...
