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蟹黄汤包的来历
传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期,诸葛亮病重时,想到先主刘备在东吴招亲以后不久,托故离开 ...
三不粘的来历
“三不粘”是河南安阳的一道名菜,史载兴于北宋。安阳是殷都故地,不乏擅烹之人,粗菜细作,是河南人的 ...
金华火腿的来历
金华火腿是浙江金华地区的著名传统食品。相传抗金名将宗泽是火腿的始创人,那么,他是如何发明火腿的呢 ...
龙井虾仁的来历
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的名菜。 龙井,原名龙 ...
左宗棠鸡的来历
如今,像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅很多中国 ...
北京烤鸭的来历
“北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚 ...
元宵节的来历和习俗(2)
元宵猜灯谜灯谜在春秋时代就有,那时叫“隐语”,到汉魏时才开始称为“谜”,南宋时有人将谜语写在灯上,在 ...
开封套四宝的来历
套四宝是开封的传统菜肴,堪称“豫菜一绝”。在全国各个菜系中,豫菜占有一定的位置,其中套四宝正是豫 ...
元宵节的来历和习俗
节气与节俗元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言,汉代才一天,到唐代已 ...
元宵节的来历和习俗(3)
中国各地元宵节习俗在全国各地也不尽相同【北京】老北京最热闹的节日不是春节,而是元宵节。从农历正月十三 ...
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