随着加工技术和自动化水平的不断提高,传统豆制品的创新化已进入了快速发展的轨道,具有营养、健康、安全、 ...
进入21世纪以来,较之传统豆腐机械,新型豆腐机械要求具有简洁化、高生产率、配套更完善,更具自动化等特 ...
是做赚钱的“5毛”食品,还是做成百年老店校园周边便利店,5毛到1元钱一包的麻辣零食,几乎是“垃圾食品 ...
近几年,国内政策和经济形势的转好,烘焙行业得到了有利的发展条件,烘焙机械行业上升的空间也非常的巨大, ...
天然色素源自动植物组织,具有安全性高、营养价值高等人工合成色素无可比拟的优点,但天然色素在提取制备难 ...
小辣条正在迎来重大产业升级。6月6日,新京报新食品周刊报道了《问题辣条河南湖南出产最多》,呈现了目前 ...
1.前言 谷物饲料是反刍动物的重要能量物质。在常见的谷物籽实中,淀粉的含量较高(约占52%-78% ...
近日,小编看到一篇题为《华人烘焙屋风靡美国南加州“可爱系”甜点受欢迎》的新闻报道,在为华人感到骄傲的 ...
由于烘焙食品好吃、营养等特点,我国烘焙市场消费量巨大。但是跟外国的烘焙技艺相比,中国仍然处于落后,在 ...
烘焙食品是食品中的一大工序,其有饼干、糕点、面包等几类产品,烘焙食品产业是有关国计民生且与人们生活密 ...