本报讯张章有时候放久了的巧克力上面会有白色的污点，这让世界各地的巧克力爱好者们“大倒胃口”。多年来， ...
很多人都喜欢吃巧克力，但是，大家可别忘记巧克力的高热量会令人发胖。不过还好，营养师提供了一些食用技巧 ...
研究人员对超过3．7万名年龄在49至75岁之间的瑞典男性进行跟踪调查。他们的医疗记录显示，10年中 ...
抗病功效1：预防感冒 英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有 ...
核心提示：一直以来，女性把巧克力与性意识、性行为浪漫地联系起来，巧克力成为一种“爱的象征”。 ...
蓝建中日本研究人员日前宣布，适量摄取巧克力能提高脑源性神经营养因子的含量，从而有望预防阿尔茨海默氏症 ...
美国《内科学文献》月刊27日公布的一项研究结果表明，吃巧克力又有新益处——降低血压和减低老年人的 ...
巧克力应在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温 ...
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力（但可吃无糖巧克力）。有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感 ...
首先在巧克力坯料中添加1.5%-30%的酒精与0.5%-5%的大豆磷脂。对于酒精和大豆磷脂的添加顺序 ...
