菜品特色提到山西,煤、醋、面可以说是山西名片的代表,而刀削面是山西面食文化的招牌,堪称“天下一绝”, ...
一、肉卤:主料:熟五花肉片200克,鸡蛋500克。辅料:黄花菜20克,木耳10克,鲜腐皮200克,冬 ...
饮食特点 山西面食闻名于世,地方风味小吃更有盛誉,山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问 ...
13日,山西省商务厅组织15家骨干醋企赴福建厦门开展“山西老陈醋中华行”活动。16日,山西醋产业协 ...
各市、县人民政府,省人民政府各委、办、厅、局: 为深入做好我省各市、县食品药品监督管理体制改革 ...
根据国务院《关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》(国发〔2013〕18号)、山西省人民政 ...
根据《中共山西省委、山西省人民政府关于印发<山西省人民政府机构改革方案》的通知》,设立山西省食 ...
山西老陈醋的工艺特点是大曲发酵,酒精发酵周期长,醋酸发酵温度高,将一半成熟醋醅熏醅。淋得的新醋再经 ...
【发布单位】【发布文号】【发布日期】【生效日期】【效力】【备注】原文件下载:山西省人民政府办公厅关于
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主料:小麦面粉辅料:猪肉洋葱胡萝卜香菜鸡蛋调料:色拉油食盐姜八角花椒干辣椒生抽水香叶大蒜小葱陈醋刀削 ...