我国食用菌产业发展的方向主要体现在以下几个方面:促进栽培品种研发,提高产业发展后劲;提高初深加工能力 ...
一、概述真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜,肉比滑菇 ...
品种全称:姬菇品种又称:小平菇主题关键词:姬菇小平菇食用菌品种简介一、概述姬菇还称小平菇,是与平菇中 ...
长期以来我国食用菌生产的培养基均以木屑和棉籽壳为主,木材的过度砍伐,造成林木资源匮乏;而棉籽壳又因其 ...
一、概述 真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味比平菇鲜,肉 ...
平菇菌丝生长阶段最适宜的培养料含水量60-65%,即料水比1:1.2-1.4。其判定方法: 1.各 ...
台湾袖珍菇,中名紫孢侧耳,别名小平菇、姬菇、黄白平菇、美味侧耳,该菇形态优美、质地脆嫩、味道鲜美,是 ...
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈。因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇。真姬菇营养丰富,富含蛋白质、脂肪、 ...
(一)工艺流程原料--采收--整理--分级--水洗--烫漂--冷却--盐渍--保藏(二)操作要点说明 ...
盐水猴头加工工艺:1)原料的验收、漂洗:采收的猴头用剪刀剪去菌柄后再验收。猴头漂洗的目的主要是除去苦 ...