酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅 ...
在《中国居民膳食指南（2016）》中给出建议，每个人每天要摄入300毫升的牛奶或者相当量的奶制品。乳 ...
新西兰乳制品行业中HACCP的法规及应用现状 作为世界上最大的奶制品生产国之一的新西兰，政府对奶制 ...
奶饼既是固态奶的一种，以下便是介绍制作和奶饼营养成分的介绍。奶饼-制作工艺流程取奶-->杀菌- ...
从中国之声《央广新闻》的报道中了解到,欧盟近日取消了实施了三十一年的牛奶生产配额制度.从此以后，欧盟 ...
牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生 ...
奶制品是唯一富含动物蛋白和钙这两种营养素的食品（209页），我们原以为吃进去就能被吸收且不会产生副作
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牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。 前列腺癌是 ...
哈佛大学的工作者历时8年的研究观察，调查了近11.6万位美国适产年龄的女性。在这一段时间中，工作者 ...
酸奶是奶制品中消费量比较大的一个产品，由于酸奶比鲜奶更容易消化吸收，所以酸奶消费量近几年也是有比较大
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