酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此 ...
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西 ...
火踵鱼翅的做法特点:食之,回味甘醇清雅。原料:水发玉节鱼翅,400克姜汁,25克绍酒,100克精盐, ...
主料:胡萝卜芹菜辅料:水食盐八角花椒干辣椒沙姜冰糖白酒1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水 ...
原料:白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。 配料:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 器具: ...
酸菜鱼属四川菜系,以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜鱼 ...
俗话说:”冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”,就是在提醒人们,冬天多吃些萝卜,对身体健康大有益处 ...
1、土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。 2、锅中放入猪油化开,放姜粒炒香后倒入乌龟块,炒至水分将干 ...
每年立秋之后的8月22日或23日之间是二十四节气中的处暑节气。今年的处暑是8月23日。 处暑,正 ...
原料:白菜、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等。 配料:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。 器具: ...