咸鸭蛋_知识资料_食品行业搜索

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大家都知道，端午节要吃粽子，但除了粽子之外，端午节还有很多节令食品，比如咸鸭蛋。那端午节为什么要吃咸 ...

咸鸭蛋又称青蛋、盐鸭蛋，是汉族特色菜肴。至于红土咸鸭蛋要怎么腌制呢?接下来， ...

　　咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法，各有短长。有人腌不好， ...

　　-7、五香咸鸭蛋的腌制。　　取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内， ...

　-4、白酒浸制法。　　按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放 ...

端午节南京人有吃咸鸭蛋的习惯，而鸭蛋是传统端午食物“五黄”中的一种。新鲜煮好 ...

喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下......因咸鸭蛋或咸 ...

自家腌咸鸭蛋材料：盐1kg水1500ml新鲜鸭蛋20～25粒米酒半杯（约150ml）做法1.把盐倒入 ...

咸鸭蛋材料：咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml做法1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或 ...

五香咸蛋材料：鸡蛋20只调料：八角10克花椒10克桂皮10克粗盐500克水4升草果10克丁香10克做 ...

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