以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使 ...
五香豆腐干一、配料：酱油１５千克、盐４５千克、白糖３千克、花椒０．４５千克、八角０．６千克、桂皮０． ...
卤肉、卤鸡翅、卤豆干……这些方便、美味的卤制品是不少人的最爱。不过，这些常在街边或超市散装出售的熟食 ...
DB52/494-2005酱卤肉制品本标准规定了酱卤肉（含散装和预包装酱卤肉制品）的名词术语、分类、
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吃鸭脖都说会危害健康，当然，偶尔吃那么一两次解馋是没有问题的，需注意的是，吃时不要带皮，淋巴等一些排 ...
□本报记者王春本报通讯员瓯文浙江省温州市苍南、平阳等地有许多卤制品生产企业,出产大量鸡翅、鸡腿、猪蹄 ...
休闲食品是指在休闲时光消费及食用的食品。休闲食品的主要类别包括休闲卤制品、糖果及蜜饯、面 ...
一、酱卤肉制品的定义、特点和分类1、酱卤肉制品的定义和特点我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品，它是将原料 ...
炒货、蜜饯、巧克力、饼干糖果、鸭脖等，这些风靡大街小巷的小食，作为最典型的快消品，由于准入门槛低 ...
自江西煌上煌集团食品股份有限公司（002695，SZ，下称“煌上煌”）上市后，国内酱卤制品市场或将迎 ...
