机械制茶金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。为了适应市场需求和发展，金 ...
手工制茶雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，通常加工500克特级雀舌茶需采 ...
制茶工艺贵定云雾茶，每年于清明前后，开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”，采用民间传统的手工炒、揉加工方法，经三炒 ...
手工制茶综述雀舌茶因形似雀舌而得名，为江苏省新创制的名茶之一。[1]雀舌茶产于江苏金坛方麓茶场，在总 ...
制茶技术松阳银猴开茶节炒制工艺主要分头青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序。炒制特点是：高温杀青，揉 ...
制茶历史在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法， ...
制茶过程在制作工艺上，有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序，(1)杀青在平锅内进 ...
制茶工序雪绿茶采制技术考究。清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘，全年采 ...
祁红采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。采摘：祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分。祁 ...
工艺加工工艺分为杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八道工序。其独特品质的形成，主 ...
