卡布奇诺，是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就象卡布 ...
简介：书中既有随处可见的街摊小吃，又有历史悠久的中国各地传统风味食品、大众化食品，豆制品、酱菜、调味
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一目的：1.学习并掌握临时装片的制作方法。2.完成基本实验要求的基础上，依自己的兴趣，制作更多的临时 ...
所谓风鸡，就是把鸡杀了用花椒盐腌制，但是不浸在卤里，而是挂在阴凉处风干的鸡。风鸡由于是风干的，咸味 ...
比萨面皮的制作一、基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3 ...
制作红苕香醋的主要原料有红苕、大曲、糖色、食盐、米糠、小茴香、大茴香、花椒等。设备用具包括蒸锅、大缸 ...
原料配方籼米200克糯米50克馓子10把酥黄豆30克大头菜25克红油辣椒50克芝麻面30克花椒油35 ...
原料配方江米面500克麻仁50克砂糖50克食油(实耗)100克淀粉20克苏打20克制作方法1.把江米 ...
1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者， ...
藕味甘性寒，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C等。具有清热、凉血、散瘀的功效。藕节因含鞣质和天门冬 ...
