冷冻蜗牛肉加工的工艺流程为：商品蜗牛→前处理→杀青→去壳取肉→清洗→第一次蒸煮→冷却→第二次蒸煮→冷 ...
果蔬真空冷冻干燥
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冷冻真空干燥技术
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(一)概述墨鱼又称乌鲗。金乌鲗分布于我国各海区，以北方黄渤海沿海产量最高。无针乌鲗(内壳后端无骨针) ...
新鲜的猪肚不宜长存，如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去 ...
庭院种植的菠菜，可利用冬季的严寒，冷冻贮藏起来，延长到春节前后再食用。场地选在屋后或墙后背阴、太阳直 ...
食品微波冷冻干燥技术的研究进展（请下载附件）
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三疣梭子蟹活蟹肉的冷冻加工技术（请下载附件）
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我国目前主要生产的冻梭子蟹产品为整只冻，分单只、双螯两种。其余少量的还有冻梭子蟹切块、冻梭子蟹肉、冻 ...
经济社会发展至今，人们正常生活所需物质大部分是需要冷冻冷藏设备提供保证，冷冻冷藏食品占据人们日常消费 ...
