鲜虾仁的质量鉴别 在市场上销售的虾仁必须以冻结状态来保证其新鲜程度。 选购时，首先应注意冻虾 ...
猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。可以做成食品如卤菜，也可入药。猪小肚的功效具有清热利湿、益脾补肾等功 ...
一、工艺流程 小杂鱼虾－初拣（或筛分）－初漂洗－复拣－过清水－沥水－采肉－装盘－称重－速冻－脱盘－ ...
(一)干菠菜1．原料选择：选择叶大无伤的菠菜作原料，除去老叶和根。2．制作过程：将菠菜洗干净，装入烘 ...
美国宾夕法尼亚州首府哈里斯堡市西面有个不上万人的小城——赫希，五里之外就能闻到这个城阵阵巧克力的芳香 ...
原料主料冰淇淋辅料吐司片、食用油做法1.材料：吐司片、冰淇淋、食用油制作过程：1、准备几片柔软的吐司 ...
1工艺流程：原料验收—原料贮存—原料解冻—剥虾—验收—清洗—浸泡—杀青—冷却—分规格—冻结—包冰—金 ...
识别冻鱼的质量鉴别冻鱼质量的优劣不如鲜鱼那么容易识别。对化冻的鱼，可先按识别鲜鱼的方法挑选，但应低于 ...
蘑菇的保鲜方法有气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和盐水保鲜等。其方法是： 气调保鲜采用简易气调贮藏，在 ...
识别冻鱼的质量鉴别冻鱼质量的优劣不如鲜鱼那么容易识别。对化冻的鱼，可先按识别鲜鱼的方法挑选，但应低 ...
