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刀鱼
刀鱼学名“刀鲚”,属洄游鱼类。每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季 ...
秋刀鱼
秋刀鱼(Cololnbissnira),属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼。体型细圆,棒状 ...
宝刀鱼
...
熏刀鱼
熏刀鱼的[原料]净刀鱼500克,黄山毛峰茶叶50克,饭锅巴200克,花椒10粒,葱150克,姜10克 ...
清蒸刀鱼
清蒸刀鱼的制作原料刀鱼五尾(约1250克)。熟火腿15克、水发冬菇10克、春笋片20克、香菜末5克、 ...
七星刀鱼
七星刀鱼:ClownKnife(Notopteruschitala),别名:东洋刀、弓背鱼、鲍孔驼背 ...
双皮刀鱼
双皮刀鱼的食谱原料: 刀鱼,猪熟肥膘茸,熟火腿片,熟火腿末,春笋片。水发冬菇,鸡蛋清,香菜末,绍酒 ...
毛刀鱼
巢湖毛刀鱼产于巢湖,巢湖自古就盛产毛刀鱼。该鱼头小,体扁,刺细可食,味道鲜美。然美中不足的是其头部多 ...
刀鱼的营养价值
刀鱼的营养价值 刀鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,是长江三鲜之一,非常有名。现在的刀鱼产量逐年 ...
黄河刀鱼
黄河刀鱼的故乡在黄河口一带,因其形似利刀而得名。其实,刀鱼的学名叫刀鲚鱼。黄河入海口有句渔谚:麦稍黄 ...
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