一、基本概念GMP───良好操作规范(GoodManufacturingPractice)，一般是指 ...
近十年HACCP在食品中得到应用，并且得到了很快的发展，但还存在很多问题。HACCP中提出的一些要求 ...
HACCP体系认证审核包括对GMP、SSOP、HACCP计划的审核HACCP体系审核一般采用两阶段审 ...
第一章卫生标准操作程序（SSOP）本规程规定了本公司关于水（冰）的安全性，食品接触面的状况与清洁度， ...
2004年6月，ISO发布了ISO22000国际标准草案（DIS稿），进入各成员国为期5个月的表决阶 ...
简要说是可以按照HACCP的七个原理实施控制：原理1危害分析和预防措施：定义：进行危害分析，列出加工 ...
只有得到他的支持，HACCP体系的建立才有资源保证，才能得到有效实施。企业实施HACCP是由上而下的 ...
一、HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害 ...
建立并有效的实施卫生标准操作程序（SSOP）建立并有效实施产品的标识、追溯和回收计划建立并有效的实施 ...
咸鲞鱼是以鳓鱼为主要原料，采用食盐腌制方法加工而成的一种食品，既可作为食品调味料使用，也可单独烹调后 ...
