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杭州酱鸭。杭嘉湖与宁绍平原,水网交错，河湖密布，泥螺、鱼、虾等资源丰富，有着饲养鸭群的优越自然条件。 ...

高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，汉族传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭(又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一)产 ...

咸鸭蛋吃了会致癌吗据说腌制类的食物都含有致癌物质，那么咸鸭蛋是不是也有呢？咸鸭蛋吃了会致癌吗？腌制类 ...

　　神仙鸭子是孔府的一个传统历史名菜。相传始于孔子七十四代孙孔繁坡，他在任山西同州知府时，曾有一段时 ...

老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25% ...

1．原料选择。选用体重1．75千克以上的膘肥肉嫩、健康无病的活鸭。2．宰杀放血。通常采用口腔刺杀，用 ...

说起啤酒鸭，大家都非常的熟悉，也非常的喜欢吃，鸭肉经过啤酒的煮炖之后，香味变得更加的浓郁美味，啤酒鸭 ...

咸鸭蛋是餐桌上的常见食品，且风味独特。但是面对“咸死人”的咸鸭蛋，该怎么做才好吃呢？吃咸鸭蛋的好处咸 ...

柠檬鸭的做法步骤介绍制作步骤1.准备材料：酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。2.鸭子先斩大块，放入沸水中煮 ...

今天这道惹味之极，火遍大江南北的川味名吃酸萝卜老鸭汤。酸萝卜配上老鸭，那酸香微辣的鲜浓口感，既能一饱 ...

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