用料：雄鸭1只，酸枣50克，栗子50克，大葱、姜、精盐、味精、料酒、糊椒粉、花椒、清鲜汤、麻油各适量 ...
原料：鸭中翅300克、荷叶1张、南乳3块。盐2克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克、姜丝少许。特色：用岭 ...
1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透2、趁热加入热水、盐、胡椒粉（多放）、糖（多放）3、最后放入香油，然后使 ...
主料：鸭胗。辅料：扁豆干、红椒、葱姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤：1、 ...
北京鸭梨主要产地是北京怀柔地区，该品种树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率 ...
【菜系】浙菜【原料】葱结1条，绍酒1汤匙，姜片少许。光鸭1只，火踵1块，青菜1/2斤（约320克）。 ...
虫草全鸭的食谱原料： 冬虫夏草12根，鸭1000克，姜5克，葱白10克，清汤适量，黄酒15克，食 ...
南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有“干、板、酥、烂、香 ...
咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物，但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究，腌制得法和菜谱创新，才能吃得别有风味。现 ...
鸭蛋又名鸭子（《齐民要术》），鸭卵（《南史》），太平（福建），鸭春。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、 ...
