桂花盐水鸭的所需材料净鸭1只（约1500克），花椒12粒，八角2个，生姜5克，葱段2根，精盐85克。 ...
王胖鸭是四川著名的清真风味特产。原料配方鸭坯50只郫县豆瓣250克豆豉250克葱花1.5千克芽菜(切 ...
1、选鸭。选择当年生长100天左右，每只重量1.75千克以上的鸭，在加工前进行肥育15天。2、宰杀压 ...
近日，笔者在广东省四会市做技术服务，该地区是鸭养殖较为密集的地区之一。在此期间，鸭花肝病的病例较多， ...
鲁式神仙鸭子的食谱原料： 主料：鸭750克 辅料：口蘑50克，火腿50克，香菇(干)20克 调 ...
凤爪者，鸡爪也。盖因叫“鸡爪”太直露，不雅，于是改鸡为凤，是曰“风爪”。凤爪为广东人所喜食，在广式早 ...
(一)育雏期的饲养1．温度：育雏温度开始为30℃，以后每隔2天可降温1℃，20日龄后过渡到20℃的常 ...
麻仁香酥鸭的食谱原料： 肥鸭1只2000克，味精1.5克，芝麻50克，花椒20粒熟猪肥膘肉50克， ...
