白市驿板鸭是四川重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿 ...
原料配方鸭(2～2.5千克)1只食盐100克土硝0.5克制作方法1.选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或 ...
太白鸭子的食谱原料： 填鸭子，银丝卷，冰糖，葱，姜，精盐，白桑皮纸一张，白酒或江米酒，酱油，清水。 ...
鸭蛋1治咳嗽1、醋炒鸭蛋将鲜鸭蛋一个打入铝锅内，搅拌均匀，之后，用勺子翻炒，半熟，再加入25克陈醋， ...
魔芋鸭子的主料：鸭750克辅料：魔芋200克，香菇（鲜）30克，辣椒(红，尖)30克，青蒜20克调料 ...
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒 ...
松子鸭颈的食谱原料：烤鸭皮，松子，香菜，虾肉，精盐，绍酒，葱姜汁，味精，蛋清，干淀粉，花生油。工艺做 ...
花脸鸭（学名：Anasformosa）属小型鸭类，个体较绿翅鸭稍大，而较针尾鸭稍小。体长37-44厘 ...
湘西土匪鸭的食谱原料： 中等大小草鸭1只，胡萝卜20克，八角2克，桂皮5克，花椒5克，茴香3克，姜 ...
要做好鸭食品必须结合鸭子的特点，从鲜鸭加工入手改进加工工艺。鸭肉虽然是禽肉中具有滋阴补益，营养丰富的 ...
