鸭掌_知识资料_食品行业搜索

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原料：老水母鸭1只约2斤，红菇5-6朵，黄酒1汤匙，盐少许做法：1、老水母鸭洗净，并切成合适的块；红 ...

广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。味极鲜蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁 ...

　一、卤水制作将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则需先用鸡骨、猪骨熬出汁，其方法为：取5 ...

鸭味三件的食谱原料：　　主料：鸭掌800克，鸭舌100克，鸭肫100克。　　辅料：冬笋20克，香菇( ...

虾球鸭掌的食谱原料：　　主料：鸭掌2500克。　　辅料：火腿肠5克，虾仁150克，小白菜5克，鸡蛋清 ...

鲁式神仙鸭子的食谱原料：　　主料：鸭750克　　辅料：口蘑50克，火腿50克，香菇(干)20克　　调 ...

鸭双味的食谱原料：鸭肉500克，鸭掌300克，鸡蛋150克，小麦面粉50克，料酒25克，小葱10克， ...

无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将自身的特殊气息渗 ...

在火锅大家族当中，串串香虽然只算是小字辈的品种，但它以自身的某些优势占据着重要的一席。串串香又叫麻辣 ...

袁世凯最爱韭黄炒肉丝做法是：将去皮的五花肉切成两寸半长的帘子棍儿丝，川菜中叫切做二粗丝。韭黄洗净，切 ...

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