鱼肉_知识资料_食品行业搜索

操作要点：①将大豆蛋白纤维充分水洗，除去异味并使其膨润，将其含水量调至67％，取45千克备用。②取乌 ...

韭黄炒鱼丝原材料：鲩鱼肉100克、韭黄150克韭黄炒鱼丝、红椒1只、蒜少许、姜一块。　　调味料：花生 ...

法则5：猪肉少吃点鱼肉是首选中国人的猪肉消费量占到了全球的一半。研究表明了膳食中摄入过多的饱和脂肪以 ...

　　鱼肉　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。 ...

　葡萄鱼的食谱原料：　　带皮青鱼肉350克，青菜叶4片，鸡蛋一个，咸面包屑75克，葡萄汁100克。　 ...

粉皮辣鱼的食谱原料：　　活鲤鱼肉200克，干粉皮，青柿椒段，红辣椒段。甜面酱，酱油，料酒，葱丝，精盐 ...

青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，他们只认青岛本地鲅鱼，一般是春天，本地鲅鱼大量上市，有谚语"春天到，鲅 ...

(1)色泽鉴别良质咸鱼——色泽新鲜，具有光泽。次质咸鱼——色泽不鲜明或暗谈。劣质咸鱼——体表发黄或变 ...

脆肉鲩营养价值根据谢骏的研究表明，脆肉鲩鱼肉中所含必需氨基酸含量为6.70克，占氨基酸总量为39.8 ...

莼菜鱼丸的原料莼菜250克，白鱼肉150克。清汤500克，精盐10克，味精、葱、姜、熟猪油各适量。做 ...

你所需要的相关信息