营养价值1.鱼肉含有叶酸(叶酸食品)、维生素B2、维生素B12等维生素(维生素食品)，有滋补健胃、利 ...
烤鱼片味道鲜美，可用马面钝。（又称橡皮鱼、剥皮鱼）制作。其加工的简单过程是：剖片先将马面钝去除头、内 ...
主料鳜鱼1条辅料葱25姜20香菜3克樱桃2个调料花生油30食盐3克料酒15白糖5克浇油鳜鱼的做法1. ...
甲鱼又名团鱼，俗称鳖或王八。由于甲鱼肉质细嫩，滋味肥厚，营养丰富，被视作滋补佳品。但是，死甲鱼不能吃 ...
鱼糕作为鱼糜制品中色香味佳的方便小吃食品，深受群众欢迎。它可以制成各种口味、式样和形态的熟食食品，以 ...
宝宝吃鱼有7大好处 1.鱼类含有丰富的完全蛋白质。鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和 ...
调味鱿鱼软罐头加工.pdf鱿鱼肉质好，味道鲜美，鱼肉中粗蛋白占16％～21％，粗脂肪约占1％，是理想
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鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味 ...
技术介绍：通过对国际市场占有一定市场份额的白色鱼肉片速冻制品和调味类即食鱼肉脯产品分析，研究出采用美 ...
鱿鱼粉是用新鲜鱿鱼肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为鱿鱼粉，最大特点是能溶入 ...
