1、热干面的诞生热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩 ...
生熏仔鸡仔鸡腔内外抹调料，腌渍入味，沸水烧烫；再涂饴糖、料酒，放铺有葱段的铁篦上，另取熏锅，内放米饭 ...
湖南腊肉历史悠久，我国在二千多年前已开始制作腊肉。湖南地区地势较低，气候温暖潮湿，经烟熏后的腊肉防腐 ...
1）热干面的诞生热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩 ...
热干面热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上 ...
工艺流程原料去皮剖片清洗漂洗擂溃摊片烘片油炸浸汁沥干烘制成品 操作要点（1 ...
“松鼠鳜鱼”是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以 ...
2.2.3采肉用刀沿脊骨切下左右两片背部肌肉，不能带有骨刺、黑膜，并剥去鱼皮。2.2.4脱腥将鱼肉片 ...
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81.贵阳：花江狗肉 在贵阳餐饮街上有一奇景，满街一字排开的狗屁股，狗尾巴还高高跷起，据说这就 ...
