辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健 ...
真空冷冻升华干燥技术是一项对食品、药品等进行护色、保鲜、保质的新脱水技术，简称冻干技术(freezi ...
辐射保鲜是一项食品保鲜的高新技术，辐射保鲜是利用射线对食品进行辐照，达到抑制发芽、杀虫灭菌﹑延缓成熟 ...
水果果蔬为人体提供了大量的必要维生素和其他不可缺少稀有元素，果蔬的保鲜加工技术是十分重要的。随着科技 ...
食品辐照的意义及其特点食品辐照是利用射线照射食品（包括原材料），延迟新鲜食物某些生理过程（发芽和成熟 ...
全球食品安全事故的频繁发生，使食品的安全性成为消费者极为关注的内容。美国、日本、韩国等国的食品标签管 ...
2.1.1化学防腐剂 化学防腐剂主要各种有机酸及其盐类。肉类保鲜中使用的有机酸包括乙酸、甲酸、柠檬 ...
2.1.1化学防腐剂 化学防腐剂主要各种有机酸及其盐类。肉类保鲜中使用的有机酸包括乙酸、甲酸、柠檬 ...
GB15193.7-2003小鼠精子畸形试验本标准代替GB15193.7-1994本标准规定了小鼠精
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GB15193.6-2003哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输
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