发帖时间:2012/5/8 11:06:39
辐照是采用一种射线,对食品本身是没有伤害的,国家卫生局也声明了食品辐照不存在什么风险,尤其是冷冻食品对于环境的要求更大,辐照符合冷冻食品的要求。...
发帖时间:2006/2/10 22:58:00
有人了解食品辐照杀菌吗?交流加我的QQ281105086...
发帖时间:2008/10/11 22:48:00
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发帖时间:2008/7/17 22:32:00
(1)辐照消毒灭菌原理: 在辐照过程中,伽玛射线穿透辐照货箱内的货物,作用于微生物,直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶,从而杀死微生物,起到消毒灭菌的作用。(2)辐照交联的原理: 辐照交联是通过射线引发聚合物线性分子通过大分子间共价键的生成和积累,转化为分子质量很大的...
发帖时间:2012/11/7 11:34:36
近日,周先生将买回家的大蒜随机挑出几个,放入装水的碗中,但过了几天,未见大蒜发芽。“如果没有经过激光照射,正常情况下两三天就会发芽。”周先生表示,担心“激光大蒜”含有毒物质,他不敢食用。 日常食品中,经过辐照技术加工的不仅仅只有大蒜。公开资料显示,我国目前允许的辐照食品应用范围...
发帖时间:2004/8/13 16:04:00
一座规模在华东地区少见的辐照装置在江苏省农科院南京辐照中心正式投入运行。至此,核技术民用在南京又增添了新亮点。据江苏省农科院有关人士介绍,辐照技术并不神秘,就像医学上用伽马刀杀灭肿瘤、用CT检查身体一样,也是核技术运用的一个分支。目前,辐照技术广泛运用于食品保鲜与杀虫、医疗卫生用...
发帖时间:2008/6/25 9:02:00
中国农科院农产品加工研究所辐照中心中国农科院农产品加工研究所(原原子能利用研究所)辐照中心是由国家计委、农业部联合投资,并得到国际原子能机构资助建成的亚太地区辐照加工示范装置。中心于1993年开始建设,1995年6月正式落成。中心的主要任务是从事农产品辐照、食品辐照加工,卫生用品...
发帖时间:2007/3/16 23:46:00
前言 辐照处理冷却包装分割猪肉可杀灭各种致病性微生物和人畜共生的寄生虫,减少食源性疾病,延长猪肉保质期。为规范辐照工艺,确保辐照产品质量,特制定本标准。 本标准在技术内容上非等效采用了国际食品辐照咨询组制定的《辐照包装畜禽肉工艺规范》(1CG—FIDoc.No.41991)。...
发帖时间:2007/12/3 13:19:00
食品工艺学导论分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。食品工艺学导论.part01...
发帖时间:2008/9/9 14:34:00
北京测迪科技好像有这个设备,食品辐照检测系统(食品辐照检测仪),可以看看。www.ceditest.com...