如何辨别转基因食品？转基因食品究竟是有危害还是有好处呢？现如今，转基因食品越来越多，如果误食对我们的 ...
日本是世界上水产品消费大国，每年要从国外进口大量水产品。日本是中国出口水产品的最大贸易合作伙伴。 ...
1、食品的污染按食品污染的性质来分，有微生物性污染、化学性污染、放射性污染、寄生虫污染；按食品污染 ...
一、食品安全基本知识1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求？根据世界卫生组织的定义，食品 ...
重大活动食品卫生监督规范第一章总则第一条为规范重大活动食品卫生监督工作，防止食品污染和有害因素对人体 ...
苏打粉即碳酸氢钠。碳酸氢钠（NaHCO₃）（SodiumBicarbonate），俗称“ ...
近期乳制品污染肉毒杆菌受到社会广泛关注，相关情况我中心专家已在8月9日的食源性疾病主题开放日进行解读 ...
5.8脂肪酸fatty acid 有机酸中链状羧酸的总称。与甘油结合成脂肪。分为饱和脂肪酸和不饱和 ...
各省、自治区、直辖市食品（食品药品）安全委员会办公室、公安厅（局）、农业（畜牧兽医、渔业）厅（局、委 ...
美国对食品标签的要求极为严格，1992年，美国食品和药物管理局（FDA）就制（修）订了22个食品 ...
