月圆最是中秋明，农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。“四时俱可喜，最好新秋时。”按我国历法解释，农 ...
在文人的笔下，吃是有雅俗之分的，这就好比书有雅俗之分一样。比如，有人说《红楼梦》是一部雅致的书，而《 ...
据《生命时报》报道桃子虽好，但对于实热体质因上火而导致便秘的人，大量食用桃子后不但不会缓解症状，反而 ...
62．南通：天下第一鲜凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里的是“ ...
火腿加工的洗晒阶段包括浸腿、洗腿、晒腿、做腿等过程，它对火腿的色、香、味、形关系极大，特别是对火腿的 ...
名人也是人，和普通人一样要食人间烟火。但由于名人身份不同，所以名人和饮食之间便有了许多说不完，道不尽 ...
61.扬州：清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶 ...
61.扬州：清炖蟹粉狮子头扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶 ...
土法腌制金华火腿 选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重 ...
干炸响铃因其形似马铃而得名。用豆腐皮将里脊内东等佐料卷成长条，切为小段，放热油中炸成。其皮层酥脆略带 ...
