面粉是人们的重要食品原料,在面粉厂中建立HACCP管理体系,并使之有效运行和持续改进,可以为消费者提 ...
食品馅料是一类食品原料,是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料,加糖或不加糖,添加或不 ...
一、酸值1.定义酸值亦可称为酸价。中和lg脂肪酸所需要的氢氧化钾的毫克数,叫做(脂肪酸的)酸值。油脂 ...
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局:根据《中华人民共和国食品
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【高筋粉】(BreadFlour)小麦粉蛋白质含量在12.5%以上,为做面包、油条之主要原料,西点多 ...
提起方便面,人们自然而然地会将其归类在垃圾食品中。关于方便面致癌、32小时不消化、包装有 ...
各市、县(区)市场监督管理局,宁东社会事务局:为了认真贯彻自治区人民政府办公厅《关于切实做好当前安全
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安徽省食品药品监督管理局组织了4类食品的监督抽检。为保证广大消费者的消费知情权,现将抽检信息通告如下
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□记者魏朝林核心提示|6月29日,郑州市食药监局在其官网上发布一条消息:为规范食品加工小作坊生产行为 ...
中华人民共和国行业标准面条类生产工业用语SB/T10175-931.主题内容与适用范围本标准规定了面 ...