白象香糕是浙江地区的著名糕点，它以糯米为主料，以芝麻、白砂糖、柑皮(黄丁)或橘饼为辅料，经过蒸煮之独 ...
将黑米按照一定比例添加在面粉中，可制成黑米面条，既可对面粉起到营养强化作用，使面条中所含的各种营养素 ...
添加脱脂大豆粉的好处将脱脂大豆粉加到制面包的小麦粉中有种种好处，其效果特别着重两点：第一是对面包增加 ...
纳豆是日本的传统食品，是受消费者喜爱的健康食品。纳豆中的纳豆激酶具有良好的抗血栓功能，可作为开发保 ...
本发明的目的是提供前所未有的美味大豆糊。其制法有3种：第1种制法的要点是：首先使大豆的油脂含量达到2 ...
一．烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中 ...
可加工成咸干品的鱼包括沙丁鱼、鲐鱼、秋刀鱼、棱子鱼、乌贼鱼、鳗鱼等。1．原料处理。腌制鱼筒的原料鱼从 ...
近期，国家质检总局组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查。本次抽查依据的标准主要有LS/T321 ...
(通讯员徐平记者王巍)一口大锅，热油鼎沸，一根根油条炸好出锅，成为百姓的早餐———这一场景每天都 ...
香喷喷的瓜子类炒货食品不仅是历史悠久的传统食品，也是逢年过节不可或缺的休闲食品，有史书记载为证--- ...
