摘要：本文详细阐述了白兰地的酿造工艺过程，即由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏、木桶贮存、调配勾兑后最终 ...
所谓营养啤酒即低糖度、低酒度的特殊类型的啤酒。制作方法1.界限糊精酶液的制备：将淡色的麦芽粗粉与水在 ...
制作方法11.葡萄汁1升接种葡萄酒酵母，25℃培养36小时后，用3000转/分的离心机离心分离20分 ...
一、浸米：将糯米或粘黄米用水浸泡，直至米吸水膨胀，便于蒸煮和糊化。 二、蒸煮：浸好的米入锅蒸煮，直 ...
麦芽汁琼脂培养基(MaltExtractAgar)用途：供酵母菌的培养、鉴定及保存菌种用。原理：麦芽 ...
“可颂”在法语里是“羊角”的意思，所以又称“羊角面包”。今天小编就给大家推荐一款菠萝可颂面包，小伙们 ...
馒头粉主要是用来改良面制品的品质的。所以，我们通常在制作馒头、包子、花卷等面制品的时候都可以使用。并 ...
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准显齿蛇葡萄叶、磷虾 ...
根据面包的配方不同，所用的材料会有所差别，但基本上一般的面包揉面过程，都可以参照以下步骤：1、用配方 ...
核桃葡萄干面包原料：高筋面粉230g，低筋面粉40g，干酵母5g，砂糖40g，盐3g，奶粉10g，鸡 ...
