《花占饼干》是一种花式饼干，闽南话又叫“肚脐饼”，圆圆的小饼干上面附有螺旋尖塔型的糖，有白、黄、粉红 ...
浓香型白酒糟醅微生物分离培养基的选择研究选择了多种分别针对细菌、霉菌、酵母菌等微生物的培养基，对中国
...
乙醛酸循环（glyoxylatecycle）： 是某些 ...
小麦原料应控制水分在12%以下，小麦粉碎后，每罐投料1000kg，原料加水比1：4，50℃热水拌料。 ...
随着营养知识的普及，许多家庭常年备有果汁给孩子及老人饮用，但常因保存不当发生变质的现象。那么，怎样判 ...
原料：面粉300克干酵母5克温水180ml黄油20克盐1/2茶勺糖1茶勺玉米粒、豌豆适量虾仁、香肠适 ...
同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使 ...
同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使 ...
馒头和面包的制作原理分别是什么？酵母馒头和面包有什么不一样？酵母馒头和老面馒头有什么不一样？自发粉做 ...
这种饮料是将谷物发芽制成麦芽汁，加入乳清酶解物，把两者所含蛋白质、无机元素、维生素、氨基酸和肽类等加 ...
