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酸乳制品的加工(3)
(2)制造方法酸奶的制造主要是以脱脂乳或全脂乳为原料。在乳中加入砂糖、硬化剂(凝固型使用)后混合。然 ...
 
果汁成分调整:果酒中的酒精度来源于果汁的糖,一般葡萄的含糖量约在14%~20%,只能生成约8.0~1 ...
 
苹果,又名柰、频婆、天然子,苹果为蔷薇科苹果属植物的果实。苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之 ...
 
  出厂日期  在国外,葡萄酒一般没有保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期 ...
 
大家在欢乐聚会、畅饮酒水的时候,有没有想到美酒虽然醉人,但是酒精却伤人。倘若喝酒的时候可以喝点醒酒茶 ...
 
药理作用综述①对中枢神经的作用:藁本中性油用1/10、1/5半数致死量的剂量(小鼠灌胃的半数致死量为 ...
 
在超市里选择了某畅销品牌的果冻,观察其配料表,成份如下:水、白砂糖、增稠剂、酸度调节剂、香料、甜密素 ...
 
本报记者赵曦方便面汤灼烧胃黏膜、油炸面饼用的油长期食用对身体有害、添加剂过多导致方便面吃后32小时不 ...
 
海椒
严格地说,海椒是茄科辣椒属植物的统称,CapsicumfrutescensL.是其中最常见的一种。辣 ...
 
脆皮糊是脆皮菜肴的重要佐料,它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、化学疏松剂和适当的水搅拌成 ...
 
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